Milad BSM (Bank Syariah Mandiri) Lumajang

Snack mini ini khusus dipesan buat para customer BSM dalam rangka milad BSM,,,hehehe g tau yang ke berapa... Ngambilnya jam 7an,,,pesennya 3 macam mini sanack buat finger food.

 

udah di kemas baru inget ambil foto...:(

kroket rogoutnya g sempat ke foto...lha yang diatas aja hasilnya seadanya... yang ke foto cuma blackforest potong, sama sus fla dicoret2 pake coklat...

Project apa ya??

Hasil uji coba wedding cake sederhana,,,sesederhana budgetnya,,,hahaha ngaco! Ditantang buat bikinin tart untuk hantaran nikahan tetangga,,,maunya basecake nya minta bentuk cinta. Aku pake cake vanila, buttercake biasa.
Mintanya warna merah sama hijau,,,gara2 kehabisan pewarna karena ordernya dadaan jadilah warnanya agak2 kurang ngejreng gimana gitu...
Nih hasilnya :

Sempatnya moto pas mau diambil,,,coz pagi banget ambilnya. Jadi semaleman lembur bikin tart ini dan para kroninya,,,and believe or not i'am doing alone,,,just me!!!hahahay... Bisa bayangin gak kalo paginya pasti mukaku ada mata pandanya,,,hahaha
Nih kroninya,,,
 Butter cake (roti ban Rainbow) bolu kukus moka sama cake rainbow potong.

g niat banget motonya di lantai...hikss

 

Alhamdulillah yang pesen seneng banget sampai ngucapin terima kasih beribu kali (jadi binun,,,napa ya??)

SNACK BOX AQIQAH Mas Hanif

Alhamdulillah dapet orderan lagi buat aqiqah keponakanku HANIF ALIF HUSNAYAN yg bertepatan dengan tanggal kelahirannya 15 januari 2013 kemarin. Wish u all the best ya hun...
Pesennya satu kotak terserah isi berapa,,,yang penting sesuai budget,,,hehehehe...
Akhirnya jatuh pilihaku pada fruit pie,browkus, sus rogout, n puding buah...
Sempat moto2 sih pas prosesi pengisian kotak,,tapi hasilnya ya gitu dech... 

silau men :)

 

G boleh protes sama hasil foto nya ya...Actually i can't take picture beautifully,,,hikss

New Rainbow

Assalamualikum...lama g ngeblog ya??coz akhir2 ini sibuk ngurusi lapak (cie...pake bahasa lapak segala) ice cream n snack. And itu sebabnya Bluebery Kitchen ganti judul jadi RAINBOW KITCHEN...
Bukan apa2 sih...cuma biar seragam sama warung ice creamnya... Yup RAINBOW ICE CREAN N SNACK yang ada di Jalan Wahid Hasyim No. 56 Lumajang menawarkan berbagai snack ringan dan bikin ketagihan. Ice cream campina dengan berbagai varian penyajian dapat dicoba lho...

Roti Unyil (Koleksi foto jadul)

Aneka roti unyil,,,aku buat pas ada acara arisan di RW. Ada macem- macem sih...sausage, cinnamon roll, coklat, keju, pisang keju dan juga Polo Bun lho...Hasilnya enak,,,tapi menurutku over baking...liat aja di fotonya rada coklat gimana...gitu!

pake kamera digital,,,hasilnya...hmm tidak memuaskan

Aku pake resepnya NCC yang roti manis. Kubuat kecil2 seukuran jari, tapi pas mengembang jadinya selengan,hehehe. Polo Bunnya juga mirip ama roti Boy kok,,,lembut, aroma wangi kopi dan lumeran margarin didalamnya yang bikin tambah matapz!
Nih resep yang aku ambil dari NCC
Bahan A:
500 gr  tepung terigu protein tinggi
100 gr  gula
11 gr   ragi instan
1/2 sdt    bread improver
4 btr     kuning telor
200 ml  air Es
Bahan B:
100 gr  mentega/margarine
5 gr      garam
Bahan C:
100 gr  keju cheddar parut
100 gr  mentega
Cara membuat:

1. Aduk bahan A, uleni hingga bergumpal-gumpal, masukkan bahan
   B, uleni terus hingga kalis elastis. Istitirahatkan 20 menit.
2. Kempiskan adonan, potong timbang 40 gr, bulatkan. Istirahatkan 10 menit.
3. Aduk rata bahan C.
4. Ambil satu bulatan adonan, beri isi bahan C, bentuk lonjong.Lakukan untuk semua bulatan.
5. Diamkan 30 s/d 60 menit, tergantung kehangatan udara. Setelah terlihat mengembang ringan, poles atasnya dengan kuning telur kocok, panggang selama 20 menit, suhu 180 hingga terlihat keemasan. Angkat.

Kroket kentang Rogout

Mikirin temen puding sutra mangga buat extra fooding hari sabtu kemaren, akhirnya dapet ide bikinin kroket aja,,,satu kuncinya yang paling gampang dan bahan juga tersedia. Coba- coba pake resepnya mb Ricke, pake kentang lokal,,,lha di Lumajang g ada kentang tes...mau sampai gundul nyaripun g bakalan ada. Atau mungkin ada klo nyarinya di dapur orang,,,kikikikik...(tuh org yg punya dapur dah blja kentang tes ke luar kota):D
Caranya gampang lho dan terbukti kroket buatanku cantik2 dan gak pecah...HORE!!!Mumpung lagi centil, aku glasur pake mayonaise n saos tomat. Sekalian ngirit saos ceritanya...hahahaha. Biasanya kan di kasih sachetan,,,berhubung stock saos sachet g memenuhi kuota jdnya ya gitu dech...

Selalu bermasalah dengan foto,,,wah2 harus ikutan food fotografer neh...

Anyway...banyak yang kurang lho...anak2 maunya nambah...sayang memang, aku buatnya cuma sedikit...orang rumah pada g kebagian...sorry ya hun...kopinya g ada temennya kali ini...

Puding Sutera Mangga

Udah seminggu yang lalu baru sempat posting sekarang. Si puding ini sebenarnya request dari ibu2 di Play Group Al-ikhlas untuk acara extra fooding di sekolah dek Naya. Kebetulan Pjnya aku...ya udah deh aku buatin puding mangga aja, mumpung lagi musim juga.

Hmmm...yang paling ribet nyari tuh squash mangga,,,dah mampir 3 swalayan tapi NIHIL...tak ketemu sama si dia. Harapan terakhir ada GM swalayan,,,dan alhamdulillah...akhirnya perjuanganku panas2 muter2 dapat hasil...

 Yang paling seneng, liat anak2 sukaaa....sama puding ini. Jadi lupa waktu kepanasan... Ditambah lagi mama Thata yang ikutan pesen puas dengan pudingnya, Malah mau pesen lagi ya...:) Karena cuma kebagian 6 cup...:) Mas akmal ma dek Naya tuh yang ngabisin hayo ngaku...oia om agib juga khan...